Tierra Blanca surge por la necesidad de acortar la brecha que existe entre los pequeños productores mexicanos y el consumidor final. Al mismo tiempo buscamos preservar el patrimonio cultural de México al incentivar la existencia de las tecnicas tradicionales de producción en la agroindustria mexicana.

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Tierra Blanca surge da necessidade de preencher a lacuna entre os pequenos produtores mexicanos e o consumidor final. Ao mesmo tempo, procuramos preservar o patrimônio cultural do México, incentivando a existência de técnicas de produção tradicionais na agroindústria mexicana.