Pomona Foods « Ciudad de Buenos Aires

Pomona Foods nació con el objetivo de aportar nuestro grano de arena para minimizar el desperdicio de alimentos en Argentina, focalizándonos específicamente en las frutas y verduras desperdiciadas. Estamos convencidos de que no tiene sentido producir más y más alimentos cuando en realidad hay muchísimo en el mercado que por una razón u otra no se está aprovechando gracias a la ineficiencia del sistema alimentario actual.

Buscamos de esta manera recuperar las frutas y verduras que tantos productores como diferentes comercios no pueden vender (encontrándose en perfecto estado), para así conservar la mayor cantidad de estas y evitar su descomposición, y usando la tecnología de la liofilización convertirlas en un alimento 100% natural, sin conservantes, sin aditivos, fácil de transportar y super saludable con una vida útil mayor a 2 años y sin perder prácticamente nada de sus propiedades. Y todo esto sin necesidad de refrigeración!

Las frutas liofilizadas son ideales en pastelería para agregar una explosión de sabor en tu paladar, vistosidad y textura en distintas preparaciones y productos gastronómicos como tortas, cupcakes, postres y sobre todo combinar con chocolate! ​​​​​Además, es ideal para utilizarse como insumo en la elaboración de blends de té de altísima calidad. De igual manera, se la puede comer directamente del paquete, agregarse en mezclas de frutos secos, en un bowl acompañado de unos cereales o como vos quieras!

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Pomona Foods nasceu com o objetivo de contribuir com nosso grão de areia para minimizar o desperdício de alimentos na Argentina, focando especificamente no desperdício de frutas e vegetais. Estamos convencidos de que não faz sentido produzir cada vez mais alimentos quando na realidade há muito no mercado que por uma razão ou outra não está sendo usado devido à ineficiência do sistema alimentar atual.

Desta forma, procuramos recuperar as frutas e hortaliças que muitos produtores e diferentes empresas não conseguem vender (estar em perfeitas condições), para conservar o maior número delas e evitar sua decomposição, e usando a tecnologia de liofilização para convertê-las em um alimento 100% natural, sem conservantes, sem aditivos, fácil de transportar e super saudável com vida útil superior a 2 anos e sem perder praticamente nenhuma das suas propriedades. E tudo isso sem a necessidade de refrigeração!

As frutas liofilizadas são ideais na confeitaria para dar uma explosão de sabor ao paladar, ostentação e textura em diferentes preparações e produtos gastronômicos como bolos, cupcakes, sobremesas e sobretudo para combinar com chocolate! Além disso, é ideal para uso como insumo na preparação de blends de chá de alta qualidade. Da mesma forma, pode ser consumido direto da embalagem, adicionado à mistura de trilha, em uma tigela com algum cereal, ou como preferir!